Veliki rječnik hrvatskoga jezika. 2013.
gratinirati — gratinírati (što) dv. <prez. gratìnīrām, pril. sad. ajūći, pril. pr. āvši, prid. trp. gratìnīrān, gl. im. ānje> DEFINICIJA (za)peći u pećnici tako da se na jelu stvori zlatnožuta kora (od ribanog sira, vrhnja, jaja i sl.) ETIMOLOGIJA njem.… … Hrvatski jezični portal
gratinírati — am nedov. in dov. (ȋ) gastr. že pripravljeno jed peči, da dobi zgoraj skorjo, oskorjiti: gratinirati palačinke gratiníran a o: gratinirani makaroni … Slovar slovenskega knjižnega jezika
oskórjiti — im dov. (ọ̄ ọ̑) knjiž. obdati s prevleko, skorjo: apnenec je oskorjil mah ob slapu; veje se oskorjijo z ivjem / zemlja se v suši oskorji postane na površini trda ♦ gastr. že pripravljeno jed peči, da dobi zgoraj skorjo; gratinirati oskórjiti se … Slovar slovenskega knjižnega jezika
